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    【anransi美食】我不会说我真的做了芒果冻芝士慕斯的 ...

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    败家女神

    楼主
    发表于 2015-4-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    慕斯蛋糕真心的是没有烤箱的新手小白的天使?。。。?!真的用不到烤箱的说!
    这是我第一次做慕斯啊,看了坛子里**麻麻的法子,很心动有木有?。?!

    于是乎,在某宝上购买了一系列的材料之类类类的~~
    先说说第一次做需要购买的材料
    工具类:
    6寸或者8寸的蛋糕模型一个、硅胶刮刀一把、打蛋器一个(先买的手动的试味,反正有老公)、大容量不锈钢盆子一个,有了这些工具就OK啦
    原料类:
    动物淡奶油200ML、吉利丁2片、黄油30克、鸡蛋2个、QQ糖一大包、大芒果一个、牛奶300ML、奥利奥饼干一条,OK了~~就这些不用怀疑?。?!

    下面是步奏,可能不是很清楚,请参照**麻麻的步奏。。。哈哈哈。。我是不是很懒?反正我都是随便做做的啦
    1.把奥利奥的夹心弄掉,留下黑的饼干就好,然后将其碾碎?。?!很碎很碎的那种哦(用消化饼干也行、或者你家有蛋糕的话,也可以)
    2.把黄油拿出来软化,软化后加入到奥利奥里面,拌一拌,然后装进你的蛋糕模型里,压实,然后放入冷冻层30分钟。
    3.开始处理芒果、切开十字花刀,反正就是打成泥就OK了
    4.在芒果泥里加入糖至完全溶解、还有吉利丁片加入,再到牛奶和蛋黄,注意哦,是蛋黄哦,搅拌均匀,备用
    5.这时候老公该出场了,打发淡奶油至6到7分的样子就OK,就是那种刚刚又奶油的样子,像。。。这样

    IMG_2073.JPG



    原谅我拍照不多,因为是第一次做,没自信拍照!
    6。打发好了,之后就把第四部的东西统统倒进去搅拌就好了,这样慕斯液就做好啦~ 是不是超级简单的说~
    7.把慕斯液倒进蛋糕模型,再震出气泡。

    噜啦啦~~~开始做镜面了,
    8.一包QQ糖,那货居然给我买的荔枝味的,我真的是够够的了?。?!
       按照1:1的方法隔水溶解,在放凉
    9.凉了之后从冷冻层拿出来,直接倒进慕斯里就好啦

    IMG_2074.JPG



    10.放进冷藏层至少4个小时,就可以吃了

    IMG_2104.JPG



    IMG_2105.JPG



    IMG_2106.JPG



    IMG_2107.JPG



    由于是深夜拍的。。。就这有这有啦,凑合看看吧
    下次做榴莲味的一定要白天一早做,然后下午就有的吃了,
    拍照也好看,
    准备下个月入手烤箱和一些好看的装饰用的


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    星城通

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    美妈。干得漂亮哦~
    看上去步骤确实有点简单哦,
    只是,做起来对于我这种懒人还是复杂啊~~~~~~~~~~~~

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